州都：ボローニャ
人口：約4,459,477人（2019年）
日本でもおなじみの「ボロネーゼ・パスタ（ミートソースのパスタ）」はこの州の州都ボローニャ発。
イタリアでも特に食通の州として知られ、パルマの生ハムやチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）の他、手打ちパスタ、トルテッリーニやソーセージ、モデナのバルサミコ酢など美味な食材が豊富です。
エミリア・ロマーニャ州の位置
ビザンティン帝国の古都で世界遺産のモザイクの街ラヴェンナ（Ravenna）や、ルネッサンス文化の花咲いた世界遺産のフェッラーラ（Ferrara）、芸術の街パルマ（Parma ）、レッジョ・ネッレミリア（Reggio nell’Emilia）、アドリア海沿いのリミニ（Rimini）、世界遺産の聖堂、塔、広場が美しいモデナ（Modena）、陶器の街ファエンツァ（Faenza）などの文化的な街が多数あります。
ヴェルディやトスカニーニ、パバロッティなど偉大な音楽家を輩出した州であり、また小さな丘上の独立国サンマリノ共和国（San Marino）へはリミニが玄関口。