Liguria

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州都:ジェノヴァ
人口:約1,550,640人(2019年)

バジリコソース、と言えば思いつくペスト・ジェノヴェーゼ。これを生みだしたジェノヴァの街がある州です。

イタリア最大の港町ジェノヴァを中心に東西に弧を描くように、ティレニア海に面してフランス国境までのびるリヴィエラ海岸は、ヨットハーバーや小さな入り江が続く気候温暖なリゾート地。

リグーリア州の位置

風光明媚なリゾート地ポルトフィーノやラパッロ、サンタ・マルゲリータ・リグーレ、カジノと音楽祭で有名なサン・レモ、世界遺産にも登録されている5つの小さな村チンクエテッレとポルトヴェーネレなど魅力的な小さな町や村が海岸沿いに点在しています。
また内陸部にはドルチェアックアなど中世の街々が風情豊かに静かに佇んでいます。

食では、急な斜面に広がるチンクエテッレのブドウ畑からつくるワイン、「ペスト・ジェノヴェーゼ」として世界的に有名なバジリコソースを使ったパスタ、フォカッチャとよばれるパンなどが絶品で、魚やハーブ類中心の料理は日本人の味覚にも良く合います。